肉類是我們生活不可缺少的一種食品,每天的菜肴中有百分之八十都是肉類作陪,那么怎么才能大量儲存肉類使它保持新鮮的口感呢,這里小編給大家介紹一種冷凍庫,這里冷凍庫的溫度在-18℃~-23℃,冷庫的日耗電量在45度左右,存放的凍肉量大概在6-8噸??吹竭@里很多朋友會疑問,如果我建造陰涼庫不也可以嘛,小編的回答是可以的,但是他們冷凍的時間不一樣,下面小編先給大家說說冷凍庫和陰涼庫的區(qū)別和凍肉冷凍庫的造價影響因素。 一、冷凍庫和陰涼庫的區(qū)別: 1、陰涼庫是不上凍的,0度以上,冷凍庫上凍的結(jié)冰的0度以下。 2、冷庫的使用范圍: 冷凍庫的溫度一般為-18℃~-23℃。冷凍庫一般是不定期的逐步的將食品放入冷庫,經(jīng)過一段時間,冷庫 的溫度達(dá)到-18℃,取貨也是不定期、不定時的。對這“一段時間”沒有具體要求,這就是典型的冷凍庫。
陰涼庫是不上凍的,0度以上,主要儲存水果、蔬菜、花卉、乳制品,酒類,巧克力、黃油、鮮雞 蛋等。
二、冷凍庫造價影響因素: 1、冷庫的容積,冷庫的容積一般是按照立方米進(jìn)行計算,冷庫的具體大小需要根據(jù)客戶的試劑要求進(jìn)行決定。冷庫越大冷庫造價成本越高; 2、溫度,一般冷凍庫的溫度在-18℃~-23℃,但是不同的存放食品要求溫度不同,比如一些海鮮的溫度要求 更低; 3、冷庫配置,配置越高價格約高。 以上兩點(diǎn)就是貌盛制冷小編今日要說的冷凍庫的內(nèi)容,小編不知道朋友們理解了嘛,如果朋友們對以上小編所說的兩點(diǎn)內(nèi)容還有不懂的地方可以隨時來咨詢我們貌盛制冷,小編會為大家詳細(xì)解答的。
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