馬鈴薯是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊环N食物，馬鈴薯又名土豆，它可以制作成各種食品，它主要種植在中國、俄羅斯 、印度、美國等國家，但是中國是世界馬鈴薯種植以及食用最多的國家，為了延長馬鈴薯的生存周期，人們會(huì)建造保鮮冷庫來對(duì)已經(jīng)收成了的馬鈴薯進(jìn)行存放，今天貌盛制冷小編就給大家說說馬鈴薯在保鮮冷庫里面儲(chǔ)存以及管理的方法。

一、馬鈴薯入保鮮冷庫前冷庫處理

    對(duì)冷庫進(jìn)行維護(hù)和清潔，馬鈴薯貯藏前10——15天，就要對(duì)庫房的進(jìn)行徹底打掃，將庫內(nèi)的垃圾清理干凈，全面檢查和維護(hù)，并對(duì)庫內(nèi)進(jìn)行滅菌殺蟲。

二、馬鈴薯入保鮮冷庫前的處理

    入庫前將馬鈴薯在寬敞處，剔除病、爛、破馬鈴薯，將精選后的馬鈴薯置于通風(fēng)陰涼處，晾2—3天，使薯皮充分晾干，傷口愈合，薯塊溫度降至貯藏黃精溫度，精選后，可用50%特效殺菌網(wǎng)乳劑800倍液，或0.2%甲醛溶液均勻噴霧，并晾干表皮。

三、保鮮冷庫內(nèi)貯藏期

    在冷庫存放要盡量避免碰傷，馬鈴薯堆之間要留有一定距離，保證通風(fēng)和管理人員的出入，馬鈴薯堆不易過厚，初期不易散熱，中期上層薯塊距庫頂過近，容易凍傷，不易保溫。