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淺析速凍隧道的設(shè)計、安裝、用途
發(fā)布時間:2020-03-24 14:04:36 | 瀏覽次數(shù):


淺析速凍隧道的設(shè)計、安裝、用途

1、速凍隧道的設(shè)計

       速凍隧道式速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)最為簡單的速凍機(jī),按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。 

       網(wǎng)帶式速凍隧道使用的網(wǎng)帶分為不銹鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種,網(wǎng)帶式速凍機(jī)結(jié)構(gòu)簡單,運(yùn)行可靠,使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng),凍結(jié)速度快。增加打帶裝置,改變吹風(fēng)方式,容易實現(xiàn)流態(tài)化。全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發(fā)器沿鋼板帶運(yùn)行方向排列,迎風(fēng)面積大,因而不易結(jié)霜,可長時間連續(xù)生產(chǎn),庫體內(nèi)外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛(wèi)生。

2、速凍隧道的安裝

       自動速度隧道是一次小量入貨,隧道內(nèi)不會出現(xiàn)段時間內(nèi)大熱量的現(xiàn)象,所有溫度波動很小、庫內(nèi)溫度始終恒定在設(shè)定的溫度,進(jìn)來的貨物能夠快速在表面形成冰膜,有效的阻止了肉類食品的汁液干耗!所以對速凍隧道的安裝要求很高,根據(jù)前期的設(shè)計,貌盛制冷都是找經(jīng)驗豐富的安裝師傅安裝,確保不出現(xiàn)任何故障。貨物進(jìn)去之后速凍時間在1030min,中心溫度要達(dá)到15度,外層溫度達(dá)-35~-45度,確保物品外部無軟的部分。

3、速凍隧道的用途

        速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產(chǎn)品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團(tuán)等)的速凍加工,水產(chǎn)一般是海上打撈的海鮮產(chǎn)量高用速凍隧道方便而且節(jié)約時間,冷凍食品的話對速凍餃子算是一個“神器”速凍餃子產(chǎn)量大,使用速凍隧道的話效率高不易變形,貌盛制冷曾安裝的[大娘水餃]就是很好的案例!

       總結(jié)下來速凍隧道耗冷量包括:貨物熱量、維護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量、點(diǎn)擊耗冷量、操作耗冷量、入貨帶來的室內(nèi)空氣流通耗冷量。



 
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