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冷庫知識(shí)

淺析大型綜合冷庫在中國冷庫行業(yè)的發(fā)展方向
發(fā)布時(shí)間:2020-03-24 14:04:57 | 瀏覽次數(shù):


近年來,隨著國民生活水平的提高和市場(chǎng)需求的發(fā)展,冷凍冷藏行業(yè)成為關(guān)系國計(jì)民生的重要領(lǐng)域,其中冷庫的發(fā)展尤其引人注目。

據(jù)食品藥品監(jiān)督局統(tǒng)計(jì),2014年全年,我國各類生鮮品年總產(chǎn)量約7億噸,冷凍食品的年產(chǎn)量在2500萬噸以上,總產(chǎn)值520億元以上;年?duì)I業(yè)額在500萬元(500)以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家(包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫),就業(yè)人員250萬人,全國冷庫容量達(dá)900萬噸左右。2016年,冷凍食品的年產(chǎn)量在3000萬噸以上。冷庫容量需求依然嚴(yán)重不足,發(fā)展?jié)摿薮?。而美國現(xiàn)有2200萬噸的冷庫,近33億立方英尺,中國人口是美國的五倍,所以我們不難看出,中國未來的冷庫需求潛力巨大。

冷庫的建造、設(shè)計(jì)主要分布在各水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)的蔬菜基地,如上海、江浙以及湖北、河南等地,重要的運(yùn)輸港口的冷庫需求量也比較大。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,加快了農(nóng)產(chǎn)品深加工,食品精加工及冷凍冷藏迅猛發(fā)展。同時(shí)對(duì)冷庫噸位,規(guī)模和形式的要求越來越高。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和制冷行業(yè)的發(fā)展,在食品生產(chǎn)加工儲(chǔ)藏中,采用新的冷庫模式。它以全新的建筑理念既標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、工廠化等替代了原有冷庫類建筑的建造模式及運(yùn)營方式。據(jù)專家預(yù)測(cè),未來10年內(nèi),我國的冷藏車年均將增長(zhǎng)28%以上,冷藏庫年均增長(zhǎng)30%以上。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,從冷飲、肉制品、蔬菜水果到鮮花、醫(yī)藥、電子產(chǎn)品,令許多人尚感陌生的“冷鏈運(yùn)輸”已經(jīng)滲透到社會(huì)生活的方方面面。即便如此,和國外相比,差距還是很大的。

綜上所述大型綜合冷庫在我國冷庫行業(yè)的發(fā)展方向是很有前景的,市場(chǎng)的需求也是巨大的。而貌盛制冷作為中國制冷行業(yè)的后起之秀,具有很好的發(fā)展前景。

          

 
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