茶葉冷庫安裝及注意事項   

       前言：隨著科技的發(fā)展，傳統(tǒng)消費飲品茶葉也開始進行冷庫保鮮，茶葉在冷庫達(dá)到保鮮的目的，為了方便溫度和濕度進行調(diào)節(jié)，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關(guān)。  

下面給大家說說如何用冷庫保鮮茶葉，安裝一個茶葉冷庫需要的注意事項  
      溫度范圍 
一般在-5℃~8℃這個范圍內(nèi)。  
      茶葉冷庫建設(shè)步驟  
一般可分為五個步驟，包括拼保溫板，裝密封冷庫門，安裝冷庫制冷設(shè)備，安裝自動控溫系統(tǒng)和冷庫的調(diào)試等，具體內(nèi)容如下：  
  1.拼裝保溫板：茶葉冷庫保溫板選擇聚氨脂雙面彩鋼板。聚氨脂發(fā)泡密度的每立方40公斤左右。偏心鉤暗扣，拼完雙面打好703密封膠。 
  2、裝密封冷庫門：一般茶葉冷庫的庫門選擇半埋門為主，其優(yōu)點為價格實惠、密封性及保溫性強。門洞開的越小庫門越牢固，一般庫門尺寸為寬700MM*高1700MM。 
  3、冷庫機組選擇：茶葉冷庫一般選擇合資的壓縮機，我們常用的有愛默生谷輪、格力。制冷量大、機組噪音小更節(jié)能。最低溫度可以打至零下18度。制冷劑用環(huán)保無氟R404A，冷風(fēng)機選擇外轉(zhuǎn)子電機。蒸發(fā)器上刺片的片距要相對寬一點，我們一般用DD系列。  

 4、自動控溫系統(tǒng)：茶葉冷庫是用全動化的溫控系統(tǒng)，我們選用精創(chuàng)溫控器，電子元件選擇德力西。故障率低，操作方便。冷庫內(nèi)有不對的情況，電控會自動報警。 
 5、調(diào)試茶葉冷庫的制冷及相關(guān)設(shè)備。   

    茶葉冷庫的作用 
 1、茶葉冷庫低溫冷藏可使茶葉在低溫條件下保鮮，并且避光、除濕，可大大延長茶葉的保質(zhì)期，小型茶葉冷庫保鮮茶葉,可使茶葉的色、香、味，提高茶葉經(jīng)濟價值，利用茶葉冷庫冷藏保鮮的新技術(shù)，旺貯淡銷創(chuàng)造良好經(jīng)濟效益，其特點是投資小、見效快，是專為茶場、茶葉經(jīng)銷公司作為名優(yōu)新茶保鮮貯藏之用，是茶葉保鮮的必備設(shè)備。   
2、茶葉冷庫分類 
    小型茶葉保鮮冷庫主要有組合式，組合式茶葉冷庫容積相對較小，可拆卸可組裝，安裝靈活方便，保溫性好，安全方便，費用低，適和小型茶葉企業(yè)和茶場、茶葉經(jīng)銷公司貯藏高檔名優(yōu)綠茶使用  
3、茶葉冷庫結(jié)構(gòu)  a、茶葉冷庫保溫板  
    茶葉冷庫內(nèi)外選用雙面彩鋼聚苯乙烯復(fù)合保溫板或聚氨脂發(fā)泡保溫板，防潮，衛(wèi)生潔凈耐腐蝕，無毒、無味、不生銹， 保溫板有100毫米厚雙面彩鋼聚氨脂保溫板，保證冷庫庫體保溫性能  
自動除濕  
    庫內(nèi)風(fēng)機在制冷的同時能除去空氣中的水分，使庫內(nèi)濕度≤60%以下，保證庫內(nèi)茶葉的干燥度，為茶葉提供低溫干燥環(huán)境。

    溫度控制系統(tǒng)  
    微電腦全自動數(shù)顯式電氣控制系統(tǒng)，顯示直觀，溫度控制精確，自動恒溫，溫度控制可自由設(shè)定，控制系統(tǒng)無須專人看護操作，有效節(jié)省了人力資源，使用簡單方便，安全可靠的程序讓您在使用過程中無后顧之憂。  
制冷壓縮機組  
    采用國際著名品牌、全封閉式壓縮機，能耗低，噪音小，故障率低，使用壽命長；風(fēng)冷式散熱系統(tǒng)有效的節(jié)省了能源和空間，安裝維護簡單方便；蒸發(fā)器采用國際品牌吊頂冷風(fēng)機或國內(nèi)著名品牌吊頂冷風(fēng)機，占用空間少。
     注意事項  
1：茶葉可分很多種，如綠茶、龍井、碧螺春、鐵觀音等，茶葉吸濕及吸味性很強，很容易吸收空氣中的水份，如長期間和空氣接觸就很容易失去風(fēng)味，而且貯存溫度高會使茶葉顏色有變化。所有很多茶葉商家都選擇制作茶葉冷庫來長時間貯存茶葉。貯存期在6個月以內(nèi)的，冷藏溫度維持在0~5℃會比較好，如貯藏期超過半年，那么最好是選擇冷凍的方式會比較合理，建議盡量選擇專用的冷藏庫來存放茶葉，并對茶葉進行妥善的包裝。 
 
1、 名優(yōu)綠茶最好放入溫度設(shè)定在5--8℃之間冷庫保存，天氣越熱設(shè)定溫度盡可能調(diào)高從而
減少茶葉與空氣間的溫差，同時也讓保鮮設(shè)備減少了運轉(zhuǎn)時間，不會超負(fù)荷運轉(zhuǎn)延長使用壽命，也節(jié)約了用電量。 
2、  名優(yōu)綠茶在冷藏過程中，由于庫內(nèi)外濕度相差較大，從庫內(nèi)取茶葉時，應(yīng)先將茶袋搬
出庫房，待袋內(nèi)茶葉逐步升溫至接近室溫時才可拆開袋口。如果出庫后隨即打開茶袋，空氣中的水蒸氣遇溫度較低的茶葉，會液化成小水珠而使茶葉受潮，加速茶葉陳化。  
    ②、有條件的客房可配裝過渡間或直接在保鮮庫內(nèi)包裝（本條件對已包裝好入庫的用戶不適用）。在國外某些國家茶葉從采摘鮮葉到售出產(chǎn)品的全部過程全是在冷藏環(huán)境下的,從而保證了茶葉的品質(zhì),國內(nèi)現(xiàn)還沒有出臺此內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。  
    ③、茶葉在庫內(nèi)的存放，許多用戶在茶葉庫內(nèi)放滿了茶葉，以至于空氣流動的空隙都沒有，茶葉保鮮庫是采用冷風(fēng)機作為蒸發(fā)器。從而能夠達(dá)到抽濕的目的，而冷風(fēng)機要發(fā)揮正常的功效，必須要求庫內(nèi)空氣流動循環(huán)，從而使降溫均勻，如果阻塞了風(fēng)道，那么將會使保鮮庫不能發(fā)揮它的制冷功能。   
    某些用戶覺得既然做了保鮮庫就要物盡其用，什么茶都往時塞，覺得這樣才值。其實這是犯了一個嚴(yán)重的錯誤，中高檔茶作為經(jīng)濟價值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫保證其品質(zhì)的，而低檔綠茶在庫體容量允許的情況下也可以入庫存放，但在庫體容量不夠的時候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟價值高的茶葉質(zhì)量，不然反而會因小失大！當(dāng)風(fēng)道堵死保鮮庫內(nèi)溫度只會顯示風(fēng)機附近的溫度。當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定值停機時，實際庫內(nèi)溫度并沒有達(dá)到設(shè)定值，從而使用中高檔產(chǎn)品沒有達(dá)到保鮮標(biāo)準(zhǔn)而受到影響。標(biāo)準(zhǔn)的溫度探頭安裝位置應(yīng)該是在冷風(fēng)機后的吸風(fēng)口處，有些安裝企業(yè)只為方便而裝任意位置，當(dāng)探頭安裝不當(dāng)和風(fēng)道阻塞兩種情況并存時，茶葉長時間處于高溫環(huán)境下，如果產(chǎn)生了變質(zhì)損失就慘重了。茶葉在庫內(nèi)擺放的原則是：定購專用貨架擺放產(chǎn)品，最好的茶放在茶葉冷庫的冷風(fēng)機的附近。

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