一：根據(jù)廚房冰柜的體積選購(gòu)。賓館、飯店、餐館、酒樓等場(chǎng)所使用的冰柜一般都是較大型的制冷設(shè)備。體積也各不相同。可以根據(jù)酒店每日餐飲數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，以及數(shù)量來(lái)確定，這樣可以讓冰柜使用價(jià)值得到最大的體現(xiàn)。

 二、看廚房冰柜的保鮮效果。冷藏柜的主要功能是保證冷藏食品的新鮮，所以其保鮮效果是選購(gòu)的重要依據(jù)。根據(jù)科學(xué)分析，為了保持食品的新鮮，一方面需要冷藏柜的內(nèi)部有很強(qiáng)的恒溫“冷凍力”，另一方面需要保持冷藏柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。由于只有在強(qiáng)大的“冷凍力”下，才能有效地達(dá)到儲(chǔ)存食品的目的，所以在選購(gòu)冷藏柜時(shí)，冷凍力一定要提高到一個(gè)高度。

 三、根據(jù)廚房冰柜的耗電情況來(lái)選擇。除質(zhì)量、功能等因素外，更應(yīng)注重電器本身的節(jié)能效果，這不僅可以降低自身的經(jīng)濟(jì)開(kāi)支，而且可以保證電器的長(zhǎng)期使用壽命。所以選擇一個(gè)耗電量少的冰柜是酒店、飯店最明智的選擇。

 四、現(xiàn)在購(gòu)買(mǎi)廚房冰柜的時(shí)候，我們更愿意選擇那些經(jīng)過(guò)時(shí)間檢驗(yàn)的品牌，這對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量和售后都是一個(gè)放心的保證。